>Vinos Emevé: Pasión por la Vitivinicultura y Vinos de Calidad
La historia de Vinos Emevé surge de la inquietud del Sr. Mario Villareal por adentrarse en el apasionante mundo de la vitivinicultura. Aunque había dedicado su vida a otros negocios, su amor por el campo, los viñedos y el vino lo impulsó a explorar esta emocionante faceta. Esta pasión y su deseo de crear vinos excepcionales lo llevaron a fundar esta bodega única.
La marca Emevé tiene sus raíces en las iniciales del Sr. Mario Villareal, pero en lugar de optar por “MV,” decidieron representar fielmente la pronunciación del nombre, dando lugar a Emevé. Así, nació una marca que refleja su autenticidad y dedicación a la elaboración de vinos de calidad.
Los primeros viñedos se plantaron en 2004, y en 2006 se produjo el primer vino. En sus primeros años, este vino se disfrutó exclusivamente en reuniones con familiares y amigos en el Valle de Guadalupe. Sin embargo, debido a la calidad excepcional que lograron, el Sr. Villarreal decidió comercializar sus vinos en 2008.
Emevé cuenta con 18 hectáreas de viñedos en el hermoso Valle de Guadalupe, en Baja California, México. Comenzaron con variedades como Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc y Merlot. Con el tiempo, añadieron uvas Malbec y Chardonnay a su repertorio.
Uno de los vinos emblemáticos de Emevé es el Shiraz, un vino tinto de color intenso que destaca por sus notas afrutadas y aromas a frutos silvestres y frutos rojos, incluyendo zarzamoras y ciruelas, con un toque picante.
El Cabernet Sauvignon de Emevé es otro vino tinto seco con notas frutales a ciruela, frutos rojos, arándanos, frambuesas y moras, complementado por un sutil matiz de hierbas.
El Chardonnay, en cambio, es un vino blanco de color dorado con reflejos verdes, que marida perfectamente con carnes blancas, platillos vegetarianos y comidas picantes.
El vino Malbec de Emevé se caracteriza por su color rojo profundo con matices azulados o púrpuras. Es la elección ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsa de tomate, quesos y asados.
Dos de los vinos más exclusivos de Emevé son “Los Nietos” e “Isabella”. “Los Nietos” es un vino tinto de alta calidad, una mezcla bordalesa de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, que se distingue por su profundo color rojo y sus notas de frutos rojos, tabaco y café. Este vino ha sido galardonado con medalla de oro durante seis años consecutivos y es uno de los vinos más reconocidos de la bodega.
“Isabella,” por otro lado, es un vino blanco joven y brillante que ofrece sabores cítricos como manzana verde y guayaba, siendo una elección perfecta para mariscos.
En la actualidad, los visitantes pueden degustar todos estos vinos de calidad en la boutique de vinos de Emevé, ubicada en medio de los viñedos en el Valle de Guadalupe. Aquí, podrán disfrutar de hermosas vistas campestres, liberarse del estrés y degustar los vinos en un ambiente relajante y placentero.
La experiencia de Vinos Emevé es diversa y emocionante. Ofrecen una amplia gama de vinos de alta calidad que agradarán a todos los paladares. El compromiso del Sr. Mario Villareal y su equipo con la vitivinicultura brilla a través de la singularidad y excelencia de sus vinos. Además, su hermosa ubicación en el Valle de Guadalupe añade un toque especial a la experiencia.
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